RFID no Processo Produtivo de um Frigorífico de Carne Bovina

Autores

  • Eliana Tiba Gomes Grande Instituto Federal Goiano Campus Iporá
  • Sibelius Lellis Vieira Pontificia Universidade Católica de Goiás

DOI:

https://doi.org/10.4301/s1807-17752013000100006

Resumo

Este trabalho tem o objetivo de analisar a viabilidade da continuidade da rastreabilidade da carne bovina através da utilização da tecnologia RFID no processo produtivo de um frigorífico. Neste processo, a relação do produto e sua origem não é mantida. Nesta proposta, foram identificados pontos críticos dentro do processo produtivo de que implicam na perda da rastreabilidade e realizadas simulações utilizando o middleware Fosstrak e o simulador Rifidi para validar uma solução para este problema. Verificou-se que a rastreabilidade é realizável, com o posicionamento de antenas e leitoras em lugares estratégicos, tais como nos ganchos e nas bandejas

Biografia Autor

Eliana Tiba Gomes Grande, Instituto Federal Goiano Campus Iporá

Mestre em Engenharia de Produção e Sistemas pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, especialista em Tecnologia da Informação pela Universidade Salgado de Oliveira e graduada em Ciência da Computação pelo Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo, trabalhou como docente na área de informática e matemática na UEG - Unidade de Posse - Goiás por seis anos e por oito meses como tutora à distância na UNEAD-UEG em Anápolis - Goiás. Atualmente sou docente no Instituto Federal Goiano - Campus Iporá e coordenadora do curso técnico em informática.

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Publicado

2013-04-26

Como Citar

Grande, E. T. G., & Vieira, S. L. (2013). RFID no Processo Produtivo de um Frigorífico de Carne Bovina. Journal of Information Systems and Technology Management, 10(1), 99–118. https://doi.org/10.4301/s1807-17752013000100006

Edição

Vol. 10 N.º 1 (2013)

Secção

Articles

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